热烈祝贺 2024 • 第二届食品研究与创新发展论坛圆满落幕

2024年7月8日至10日，由天津食品研究院、青岛农业大学、皖西学院、大连民族大学联合主办的“新质赋能 共创食品科技新未来”——2024·第二届食品研究与创新发展论坛在山东青岛盛大开幕。

本届论坛由，《食品研究与开发》编辑部、青岛农业大学食品科学与工程学院承办，由天津科技大学、兰州理工大学、天津商业大学、天津农学院、北京工商大学食品与健康学院、临沂大学、运城学院、山东理工大学、德州学院、青岛大学等高校协办。论坛由中国工程院院士任发政和谢明勇领衔，来自各大高校、科研院所、食品行业相关企业的专家学者500余人出席论坛。东方仿真作为本次会议单位，参加了本次会议。

本次论坛以“新质赋能 共创食品科技新未来”为主题，汇聚了来自全球各地的顶尖专家、学者、企业家和行业精英。

齐聚一堂，共同探讨食品科技领域的最新研究成果、创新趋势以及未来发展方向。通过深度交流、思想碰撞，激发创新灵感，为食品工业的高质量发展注入强劲动力。

天津食品研究院 《食品研究与开发》副主编王琦

主持开幕式

天津食品研究院书记、董事长王穆峰代表主办单位——天津食品研究院向与会领导、专家表示了诚挚的敬意和热烈的欢迎。

王穆峰表示，希望通过此次论坛融汇行业专家，整合科技创新资源，为业界提供更多发展新质生产力、促进科技资源共享的机会，助力食品创新产业迈向新未来。

天津食品研究院书记、董事长王穆峰

开幕式致辞

青岛农业大学党委书记潘军代表青岛农业大学致辞。他表示，希望本次学术会议能够汇聚全国高校杰出专家学者，共同交流食品领域前沿科技，探讨食品产业的发展与未来。

不断探索与实践，以“新质生产力”激发行业创新活力，共同打造食品行业高质量发展的新优势、新篇章。，助力食品创新产业迈向新未来。

青岛农业大学党委书记潘军

开幕式致辞

中国工程院院士任发政在论坛开幕式上致辞。

任院士表示，广大食品科研工作者应借助该平台展开专业化、深层次的学术交流，通过科技创新深度挖掘食品产业新质生产力，践行“大食物观”，共同探索未来食品工业转型升级的新方法、新路径，并预祝此次论坛取得圆满成功。

中国工程院院士任发政

开幕式致辞

开幕式上，天津食品集团党委委员、副总经理毕国生，渤海大学党委副书记刘贺为优秀青年编委颁发荣誉证书。皖西学院党委副书记、校长黄友锐，中国海洋大学教授牟海津为12位研究生颁发“2024•第二届食品研究与创新发展论坛”研究生论坛优秀奖。

论坛以“新质赋能 共创食品科技新未来”为主题设立主论坛，以“食品质量与安全、食品微生物与肠道健康、食品物性与风味、食品加工与贮藏保鲜、食品组分与营养、食品加工创新与交叉科学、未来食品创新与发展”为交流内容共设立11个专题分论坛，提供152场精彩纷呈的报告。

论坛上，专家们分析行业现状和新趋势，分享食品科技创新的新思路、新成果、新技术，聚焦食品工业新质生产力，探索食品产业高质量发展新路径。

东方仿真作为参会单位之一，积极与业内专家、教师们共同探讨食品研究的新趋势、新技术以及AI技术在食品教学中的应用前景。并在会议期间进行了基于AI技术融入教学的调研问卷。希望能够为食品教学领域的智能化转型提供更加精准、有效的解决方案。

东方仿真一直致力于为行业提供前沿的仿真技术解决方案，推动产业升级和人才培养。通过与学校和企业的紧密合作，相信能够更好地实现产学研科技创新平台的建设和推进。

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